昨日5月13日は母の日でした。

母の日の始まりは100年ほど前のアメリカといわれています。日本では大正時代に始まったとされます。当院でもカーネーションのメッセージカードとともに母の日和風献立をご用意しました。昨年はいちごのババロアカーネーション仕立てのデザートを。今年は内面から健康に、表向きは奥ゆかしく、和風献立を基本に「繊維入り黒糖ゼリー」を添えました。

炊き込みご飯やゼリーのつるっとした喉越しは、食のすすまない方々にも好評でした。もちろん気持ちを込めての手作りです。天候により気温差の激しい日々が続きます。お食事の時間が少しでも気分転換のきっかけとなりますように。

　??母の日和風献立??
　●鶏ときのこの炊き込みご飯
　●魚の梅香焼き
　●くるみ和え
　●清まし汁
　●繊維入り黒糖ゼリー
　○ｶｰﾈｰｼｮﾝｶｰﾄﾞ