異常気象、各地での災害、被災なさった皆様へは心よりお見舞い申し上げます。

季節を感じ、関連する食に関して、思いを馳せられる日常があることに感謝しなければと感じております。

いつの間にか秋めいた気候となってまいりました。本日は敬老の日(9月17日祝)に先駆け、秋の食材行事食をご用意しました。うれしいお声がけ多数、患者様から頂戴いたしましたが、特に、きのこご飯、デザートは特に好評でした。

味見側としては茄子の利休和え（なすを白練り胡麻のたれで和えたもの）が隠れた一品と自負しております。今日はよりいっそう厨房の雰囲気も活気あるものでした。(写真)

写真はお料理全体写真　・デザート(手前常食、刻みの方向け・奥：ﾐｷｻｰ・右ムース食)
　
??献立??
　●きのこ炊き込みご飯
　●たらの磯辺揚げ
　●茄子の利休和え
　●清まし汁
　●栗と桃のトライフル(ﾃﾞｻﾞｰﾄ)
　○季節のカード