バレンタインの日に患者様へ提供した行事食です。
ボネとは、イタリアのチョコレート風味のプリンのことです。
アマレッティというアーモンドプードルを使ったビスケットを砕いて加えるのが特徴です。大人な味のチョコレートプリンに患者様も喜ばれていました。

?バレンタインの日献立?
米飯、鶏肉のトマト煮込み、青菜ソテー、野菜サラダ、ボネ（チョコレートプリン）