一月七日は、五節句のうちで一番初めの節句である「人日の節句」です。唐時代の中国では一月一日を鶏の日、二日を狗（いぬ）の日、三日を猪の日、四日を羊の日、五日を牛の日、六日を馬の日、七日を人の日と定め、それぞれの生き物を敬う日とされていたそうです。七日は人を大切にする日で、七種の穀類でできた粥を食べることで邪気を祓い、万病を退けるとされてきました。それが平安時代に日本へ伝わり、七草粥の習慣となりました。

当院では、「鶏釜めし風七草仕立て」をお出ししました。清汁にもかぶ（すずな）を使用しています。

　～～七草行事食献立～～

　●鶏釜めし風七草仕立て

　●かぶと小松菜の清汁

　●カニとキャベツのマヨネーズサラダ

●手作り水ようかん（栗のクリームソースかけ）

また、一月十一日には鏡開きの行事食をお出ししました。鏡餅は、新年の神様である「歳神様（としがみさま）」力が宿っており、鏡餅をいただくことで、無病息災・祈願成就などの御利益を授けてもらうことができるそうです。

当院ではご入院の患者様皆様が安全に召し上がれるよう、お餅にみたてたムースをお汁粉に入れました。

　～～鏡開き行事食献立～～

　●親子丼

　●青じそサラダ

　●いんげんのごまよごし

●お汁粉