春の行事食　4月12日

　すっかり過ごしやすい気候となり、暑いくらいの日もある今日この頃。

　当院近くの目黒川沿いも桜と桜の葉の対比が目に優しい風景が見られます。

春の食材と　普段患者様にお出しする機会のない鎌倉野菜をふんだんに使ったお食事をご用意いたしました。ご入院生活に少しでも季節を感じていただけると幸いです。

　新入職員や実習の学生がおり、院内もより一層フレッシュな風が吹いております。

3月末に管理栄養士養成課程の学生さんの臨地実習を受け入れました。院内に掲示する習慣献立の一口メモを立案していただきました。少しご紹介します。

～～献立～～

　桜ごはん・鶏肉の照焼 竹の子ｸﾞﾘﾙ添え・冬瓜のかに風味あん・卵と春キャベツのｻﾗﾀﾞ・鎌倉野菜たっぷりのお味噌汁・桃のｹｰｷ