10月、11月は秋の行事食と題し、季節の食材を使用したお食事をご用意しました。

秋の食材であるさつまいも、かぼちゃ、栗、きのこを随所に使用しています。芋栗南京は患者様にも人気のある食材で、普段とは違う雰囲気のお食事に皆様喜ばれていました。

黄色、緑、赤など、秋から冬にかけての葉の移り変わりも訪仏とさせる彩り豊かな見た目に仕上がりました。

～10月行事食～

栗ご飯、鶏もも肉の照り焼き吹き寄せ風、揚げ蓮根のサラダ仕立て、清汁、抹茶羊羹

～11月行事食～

秋の味覚彩りご飯、生野菜サラダ～きのこソテー添え～、豚汁、芋ようかん