ひな祭り昼食

3月1日

　桃の節句に先駆けて当院ではひな祭りの行事食を準備いたしました。

竹の子・木の芽・菜の花・いちごと春先の食材を献立に組み込みました。春の食材は苦味や渋味　寒い時期にじっくりと育ってきた証拠となる風味のものが多いです。

今日の献立もじっくりと味わっていただきたい組み合わせとなりました。

献立：たけのこご飯・鰆の木の芽焼き・菜の花の和え物・すまし汁・苺のババロアケーキ