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節分の行事食

2024.02.02

202422日 一足早く 節分献立をご用意いたしました。

節分は暦の上で春が始まり 新しい季節が始まる区切りとされています。

まだまだ寒い日が続きますが、日差しはどことなく春めいてきましたね。

身体温まる 【ふろふき大根とお澄まし】

春らしい色合いの【あなごちらし寿司・桃のケーキ】をご用意しました。

下の写真は柔らかく仕上げた軟菜という食形態のお食事です。デザートは抹茶のババロアをご用意しました。大根も手で軽く押しつぶせます。

 

栄養科

常食 

軟菜